本网讯 为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产重要指示批示精神，切实保障学校师生饮食安全和燃气安全，6月30日，后勤服务集团组织各餐饮企业负责人及食堂经理深入各食堂现场观摩并检查食品卫生及燃气安全工作。
参加人员认真查看了学校各食堂的加工操作、采购贮存、食品留样等环节，重点对各食堂的食品卫生、燃气报警装置、燃气阀门、灶具熄火保护装置、消防器材设施等方面进行细致地检查。在观摩检查过程中，大家边看边分享各自日常工作好的管理经验和做法，并对如何加强食堂现场管理和落实食品安全、燃气安全各项制度和保障措施提出了很多合理化建议。
检查后，集团组织大家在食堂现场进行交流总结，大家一致表示，通过现场观摩检查，创新了检查方式，促进了各食堂之间的经验交流，达到了相互学习、相互监督、共同进步的目的。最后，集团负责人要求，一是各食堂要提高思想认识，始终紧绷安全之弦，坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全重要指示精神，深刻汲取宁夏银川发生燃气爆炸事故教训，坚决扛起安全生产的主体责任。二是健全完善管理制度，强化员工教育培训，加强过程管控，规范加工操作流程，用心用情做好餐饮服务保障。三是要定期开展安全检查，建立整改台账和清单，立即落实问题整改，做到早发现、早预防、早处置，及时消除安全隐患，切实保障校园师生员工的生命健康安全。（文/图：程少聪；审稿：陈雷）